Da próxima vez em que estiver quebrando a cabeça para encontrar alguma coisa para comer no meio da tarde ou antes do jantar, pense nas nozes. Suas papilas gustativas e seu coração agradecem.Contrariando a opinião popular, as nozes são alimentos muito nutritivo. Na verdade, constituem uma excelente fonte de proteína e outras substâncias nutricionais. Ceca de 30 gramas de amêndoa, nozes, amendoim ou pistache fornecem aproximadamente 8 gramas de proteínas, a mesma quantidade contida em um copo de leite. É verdade, as nozes são ricas em gorduras, mas basicamente gorduras insaturadas, que reduzem o colesterol LDL e mantem o colesterol HDL alto.
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